Cuvette en verre de 64 mm remplie de poudre de cacao avec un cache adapté sur le ColorFlex L2.
HunterLab recommande l’utilisation du spectrophotomètre ColorFlex L2 et d’une cuvette spéciale de 64 mm en verre optique pour mesurer la couleur de la poudre de cacao. En mesurant l’échantillon par le bas à travers le fond en verre, on obtient ici une surface de mesure parfaitement plane et homogène. Le diaphragme de cuvette du ColorFlex L2 garantit également que la cuvette est toujours centrée sur le diaphragme.
Les poudres sont composées de minuscules particules. Pour garantir une mesure uniforme de la couleur, il convient de créer une surface uniforme.
Quatre échantillons de poudre de cacao : brun clair, brun moyen, brun foncé ? L’œil nu ne fournit pas de valeurs chromatiques fiables.
C’est pourquoi une quantité généreuse de poudre de cacao est placée dans une cuvette ronde en verre de 64 mm. Une épaisseur de couche suffisante minimise les effets de la lumière ambiante incidente et garantit des mesures précises.
On tape délicatement la cuvette sur une surface dure pour que la poudre se dépose un peu, puis on la place sur le diaphragme pour que la poudre puisse être mesurée à travers le fond en verre de la cuvette. (Veillez à ne pas mettre de poudre sur l’ouverture du diaphragme).
Il suffit d’appuyer sur un bouton pour déclencher la mesure de la couleur et afficher directement les valeurs mesurées sur l’écran.
Les accessoires :
- Cuvette en verre 64mm ou boîte de Petri
- Diaphragme de cuvette
Étude de cas : Méthode de mesure – Mesure de la couleur de la poudre de cacao alternative
Lisez notre étude de cas « Mesure de la couleur de la poudre de cacao alternative » pour savoir comment l’analyse spectrale avec le colorimètre ColorFlex aide l’entreprise Planet A Foods de manière optimale dans l’assurance qualité.
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