Mesure de la couleur des confiseries
Dans l’industrie de la confiserie, le fabricant utilise souvent des couleurs intenses et spécifiques au produit. Parallèlement, la constance de la couleur est également un paramètre de qualité. Le développement d’une palette de couleurs reconnaissables par le consommateur est un élément important du processus de fabrication et du contrôle qualité de produits tels que les bonbons, les gommes aux fruits, les gommes gélifiées, les pépites de chocolat et les lentilles de chocolat. HunterLab propose des solutions de colorimétrie fixes ou en ligne pour répondre aux normes de qualité en matière de perception visuelle des confiseries.
Nos solutions pour vos confiseries :
Aeros
Appareil de laboratoire pour mesurer la couleur et le degré de brunissement
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Mesure sans contact
Le capteur détecte l'échantillon sans contact, sans avoir à mesurer à travers le plastique ou le verre.
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Grande surface
Le disque échantillon rotatif capture plus de 170 cm² de l'échantillon en 35 mesures, en 7 secondes. -
Logiciel QC intégré
Le logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC Essentials est intégré à l'appareil et fournit tous les indices de couleur et les métriques nécessaires.
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Ajustement intelligent de la hauteur
Le capteur de distance compense automatiquement les différences de hauteur des échantillons irréguliers. -
Interface utilisateur intelligente
Vos résultats de mesure peuvent être facilement transférés vers des systèmes LIMS ou SPC existants. -
Simple et précis
La mesure simple "one touch" réduit le temps d'apprentissage, optimise le flux de travail et augmente votre productivité.
SpectraTrend HT
Mesure de la couleur en ligne/en ligne
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Sans contact
Le capteur détecte l'échantillon directement à la surface, sans contact, parfait pour les produits de différentes hauteurs. -
Polyvalent
Le SpectraTrend est capable de mesurer la couleur des granulés, des plaques, des produits de boulangerie, du fibrociment et bien plus encore. -
Évaluation du logiciel
L'évaluation et le contrôle du processus peuvent être effectués dans le logiciel approprié colorWorkbench.
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Capteur précis
Surveillance à 5 mesures par seconde des variations de couleur et d'altitude. -
Connectivité
Les résultats de mesure sont facilement transférés vers un PC, un réseau et/ou un PLC et traités dans un logiciel d'assurance qualité. -
Résistant
Conception industrielle robuste dans un boîtier homologué NEMA4/IP66 avec boîtier en acier inoxydable en option pour une utilisation dans l'industrie alimentaire.
Exemple d'application :
Les confiseries telles que les bonbons, les gommes aux fruits et les dragées au chocolat sont des petits morceaux individuels de la taille d’une bouchée. La mesure de la couleur d’un seul bonbon, par exemple, n’est pas possible en raison de la petite taille et de l’irrégularité de la surface. Mais même en mesurant une certaine quantité dans une cuvette, les morceaux se posent à chaque fois différemment sur le fond de la cuvette, de sorte qu’il faudrait faire la moyenne de nombreuses mesures individuelles pour obtenir des résultats répétables. C’est pourquoi HunterLab recommande spécialement la mesure de couleur sans contact avec le spectrophotomètre...
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